الاسم الشائع : براعم البروكلي الأخضر

الاسم العلمي : Brassica oleracea

من أسمائها : براعم القرنبيط الأخضر

زراعة الميكروجين من البذور سهلة وممتعة، وتهدف إلى إنتاج نباتات صغيرة قد لا يتجاوز طولها 5 سم، حيث تضاف للسلطات ويأكلها بعض الذين يلتزمون ببرنامج غذائي صحي.

• طريقة زراعة براعم البروكلي الأخضر - ميكروجين :

تزرع في الصواني المخصصة لزراعة الميكروجين، أو في الصواني العادية أو أي وعاء زراعي مناسب، حيث من الممكن زراعتها زراعة مائية أو نضع طبقة خفيفة من التربة ونرشها بالماء، ثم نوزع البذور بكثافة فوق سطح التربة ونضغطها قليلاً، كما يمكن تغطيتها بطبقة خفيفة من التربة، نقوم بتغطيتها بصينية أخرى أو بغطاء بلاستيكي داكن حتى يساهم التعتيم في رفع نسبة الإنبات، ونتابع التربة لتبقى رطبة بدون إغراق، وبعد إنباتها يتم كشفها لعدة أيام، يمكن حصادها بعد 7-14 يوم من إنباتها بحسب الحجم المطلوب، يتم قصها بمقص من أسفل السيقان وتضاف للسلطة وغيرها من أطباق الأكل.