الإسم الشائع : بابونج

الإسم العلمي : Matricaria chamomilla

البابونج نبات حولي ينتمي إلى جنس الأقحوان من الفصيلة النجمية، يصل إرتفاعها إلى 60 سم، ذو سيقان طويلة هشة وأوراق صغيرة خيطية متجمعة يصل طولها إلى 0.5 م.

• زهرة البابونج :

أزهارها جميلة حجمها يصل إلى 7 سم، ذات لون أبيض تتوسطه بقعة صفراء، تزهر في الربيع.

• بذور البابونج :

بذورها صغيرة الحجم 0.2 سم، خيطية الشكل، سوداء اللون.

• موسم الإستنبات :

تزرع في أوائل الربيع والخريف، كما يمكن زراعتها طوال السنة في المحميات الزراعية والأماكن المغلقة أو البلاستيكية التي يمكن التحكم بدرجة حرارتها و تصلها أشعة الشمس، أو تتوفر فيها الإضاءة اللازمة للنبات.

• المناخ والتربة المناسبة لزراعة البابونج :

يمكن لزهرة البابونج أن تنمو جيدًا في المناخات المعتدلة أو الباردة قليلاً، ولكنها تزهر بسرعة في ظروف الصيف الدافئة، تتحمل الصقيع و الجفاف، تنمو في الأراضي الخصبة جيدة الصرف، تسقى بإنتظام.

• طريقة زراعة البابونج :

تتكاثر بالبذور على عمق 1 سم – 3 سم من سطح التربة كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل عند الإزهار.

• فوائدها و استعمالاتها :

من الزهور الرائعة التي تزرع لتجميل البيوت والحدائق بمنظرها الخلاب، تستخدم ضمن موائد الطعام في المطابخ الصينية واليابانية والكورية.

• الموطن الأصلي :

منطقة البحر الأبيض المتوسط، وينتشر في شرق آسيا وأمريكا الشمالية، كما يزرع في السعودية وكثير من الدول العربية.