الإسم الشائع : فلفل صغير

الإسم العلمي : Capsicum annuum

من أسمائها : فلفل أحمر

الفلفل الأحمر الصغير نبات من جنس الفليفلة التي تنتمي للعائلة الباذنجانية وهو من النباتات الحولية، أوراقه خضراء متطاولة الشكل، متفرع السيقان، يصل طوله تقريبا إلى قدمين.

• زهرة الفلفل الأحمر الصغير :

أزهاره صغيرة الحجم جميلة بيضاء اللون، تزهر في الربيع.

• ثمرة و بذور الفلفل الأحمر الصغير :

ثماره صغيرة نوعا ما نحو 3 سم، حمراء اللون فارغة الجوف، ذات سمك خفيف، تحتوي بداخلها على بذور صغيرة الحجم صفراء اللون مائلة للبني.

• موسم استنبات الفلفل الأحمر الصغير :

يزرع في العروة الثانية في شهري (فبراير ـ مارس).

• المناخ والتربة المناسبة للفلفل الأحمر الصغير :

يفضل الفلفل درجات حرارة مستقرة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.

• طريقة زراعة الفلفل الأحمر الصغير :

يتكاثر عن طريق البذور التي تغرس في التربة بعمق 1سم، من سطح التربة كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها.

• فوائدها و استعمالاتها :

يستخدم للأكل، خاصة كتوابل لإضافة الحرارة إلى الأطباق ويعطي طعمًا حلوًا حارًا لاذع، له فوائد صحية متعددة.

• الموطن الأصلي للفلفل الأحمر الصغير :

المكسيك.